как выбрать? и вообще, стоит ли покупать и заниматься ими?
если есть желание и возможность, то почему бы и нет) чтобы все прошло хорошо, покупайте качественные крупномеры, в проверенных магазинах, вот могу один посоветовать к примеру - https://liubimyi-sad.ru/kupit-sazhentsy/krupnomery/. ну и смотрите внимательно, что покупаете)
Выше все правильно сказали, могу посоветовать питомник экоплант, покупал у них и все отлично прижилось, пообщался с их агрономом (или как эта должность называется?)), очень толковый мужик, дал полезные советы по растениеводству